In de restaurants van Noord Portugal is de Portugese keuken vaak sterk vertegenwoordigd. De meeste restaurants hebben streekgerechten op de kaart staan. Uit de regio Minho in het uiterste noorden van Portugal komt de ‘caldo verde’, een bekende soep van groene kool. Douro en Trás-os-Montes zijn echte vleesregios. Door de rivier de Douro die door Noord Portugal stroomt wordt er ook veel verse vis bereid in restaurants in Noord Portugal, zoals ‘truta’ (forel). De meest vernieuwende gerechten kun je in Porto krijgen, daar zitten naast traditionele restaurants ook vele moderne zaken. Verder is er in elke stad ook wel een Italiaan of grill restaurant te vinden.
Aanbevolen restaurants in Porto
- Restaurant Mercearia
Met zijn lage gewelfde plafond en houten balken straalt Mercearia warmte uit. Op het menu staan traditionele Portugese gerechten met de nadruk op visgerechten.
- Restaurant Adega Vila Meá
Dit drukke restaurant staat bekend om zijn authentieke noordelijke keuken. Elke werkdag is er een dagmenu dat varieert van kabeljauwpastei met bonenrijst tot lam uit de oven.
- Restaurant Peixes & Compamhia
Op de menukaart zul je niets anders dan vis aantreffen. Het restaurant is mooi afgewerkt met hout en heeft uitzicht over de rivier.
- Restaurant Tripeiro
Tripeiro betekend penseter, dit is de bijnaam van een inwoner van Porto, maar ook de naam van dit beroemde restaurant waar al pens wordt geserveerd sinds 1942. Ook zijn er gewone gerechten en traditioneel bereide visgerechten.
- Restaurant Bull and Bear
Een van de meest gewaardeerde restaurants van Portugal met een moderne keuken gebaseerd op natuurlijke ingrediënten. Het heeft een stijlvol interieur en het is er altijd druk, dus reserveren is handiger.
Aanbevolen restaurants in Bragança
- Restaurant Geadas
De tafels aan het raam bieden een mooi uitzicht over de rivier de Fervença. Op het menu staan traditionele gerechten met bijvoorbeeld perdiz estufada com castanhas (patrijs met kastanjes).
- Restaurant Solar Bragançano
Gevestigd op de eerste verdieping van een oud herenhuis, uitkijkend op het dorpsplein. De eigenaren zelf dienen de lekkerste gerechten op.
Aanbevolen restaurants in Guimarães
- Restaurant El Rei D. Alfonsi
Je kunt hier regionale gerechten krijgen met mysterieuze namen, zoals bacalhau mistério (kabeljauwsurprise) de specialiteit van het huis.
- Restaurant São Gião
De keuken bestaat uit culinaire topkwaliteit. Op het menu staan onder andere patrijs met wilde paddenstoelen en omelet met truffels.
- Restaurant Solar do Arco
Dit restaurant is gevestigd in een oud herenhuis. Je kunt er vlees- en visgerechten krijgen, zoals zeeduivel met rijst.
Aanbevolen restaurants in Viana do Castelo
- Restaurant Cozinha das Malheiras
Er hangt een intieme sfeer met kroonluchters aan het plafond. De traditionele keuken heeft internationale trekjes zoals bij het gerecht gerookte zalm met asperges.
- RestaurantCasa d’Armas
Dit restaurant heeft een middeleeuwse uitstraling en serveert gerechten als stierenbiefstuk en octopus.
- Restaurante O Prior
Je kunt hier de heerlijkste moderne vlees en visgerechten eten en ook de desserts zijn uitstekend.
Aanbevolen restaurants in Chaves
- Restaurant Adega Faustino
Dit restaurant is gevestigd in een enorme open, lichte wijnhal. Het biedt een ruime keuze aan zorgvuldig bereide specialiteiten uit Noord Portugal.
- Restaurante Carvalho Lda
Dit restaurant is gespecialiseerd in de regionale keuken. De bediening is erg vriendelijk. Er is al een dagmenu voor 15 euro.
- Restaurante A Talha
Hier kun je de karakteristieke smaken van de noordelijke keuken van Portugal proeven. Ook is er een uitgebreide wijnkaart.
Aanbevolen restaurants in Braga
- Restaurante Gosto Superior
De bediening is er erg vriendelijk en brengt je een grote pot thee voordat je besteld. Er is een ruime keus aan Portugese gerechten.
- Restaurante Abade de Priscos
Hier kun je de gastronomie van de verschillende regio’s van Portugal uitproberen.
- Restaurante Pedra Cavalgada
In dit restaurant worden de meest gevarieerde regionale gerechten geserveerd.
